Recetas con Clara

de Huevo Pasteurizada

CUÑAPE
Ingredientes:
10 PERSONAS
500 gr. queso semicurado
120 gr. clara de huevo OVOPLUS
1/2 kilo almidon de yuca
3 cucharadas de leche

Mezclar el queso con el almidón, la clara de huevo y la leche Remover bien hasta obtener una masa y homogénea.
Engrasar un molde de horno en el que poder cocinar los cuñapes sin que se queden pegados. Formar pequeñas bolitas y hacer un pequeño agujerito con el dedo en la base con mucho cuidado.
Poner los cuñapes en el molde un poco separados porque crecerán un poco en el horno. Hornearlos a temperatura de 200º, durante 20 o 25 minutos aproximadamente. Sacarlos cuando estén dorados al gusto, te aconsejamos acompañarlo de un buen café.

TORTILLA DE CLARAS
Ingredientes
* 150gr. Clara de Huevo Ovoplus
* 25gr. Cebolla finamente picada
* 25gr. Pimentón rojo finamente picado
* 50gr. Queso rallado
* 10gr. Mantequilla
* 20gr. Aceite de oliva
* 25gr. Espinaca
* 40 ml. Leche entera
* Sal y pimienta

Preparación
1. Bata la clara con la leche y la mitad del queso rallado en un tazón. Sazonar con sal y pimienta.
2. Derrite la mantequilla y mezcla con el aceite de oliva en un sartén.
3. Cocina la cebolla, el pimentón y por último las espinacas en tiritas. Cuando todo esté cocido,
agrega la mezcla de huevo.
4. Baja el fuego, tapa y deja cocinar de 5 a 7 minutos eso también dependerá del tamaño del sartén.
5. Colocar en un plato de decorar con la otra mitad del queso y decorar.

TARTA DE MANGO
Ingredientes:
300 gr. Coco Rallado
150 gr. Claras de Huevo Ovoplus
50 gr. Platano Maduro
85 gr. Azucar de palma de coco
10 ml. Esencia de vainilla
3 pzas de Mango
300 gr. Yogurth griego

Preparación
1. Mezclar el coco rallado con las claras de huevo, el azucar, la esencia de vainilla y plátano.
2. Colocar la pasta en moldes de tartaleta risada de 10 cm. de diámetro colocando en el fondo un circulo de papel silicón y hornear a 180ºc por 20 minutos aproximadamente.
3. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
4. Colocar una ligera capa de yogur sobre la costra de coco y decorar con el mango fileteado cubriendo por completo toda la costra.
5. Por último acompañar con el resto del yogur y darla vista con alguna otra fruta roja y hoja verde de menta.

PANQUEQUES DE AVENA Y PLATANO

Ingredientes

100 g de avena
1 plátano maduro
2 huevos Nutrirolon
150 g de clara pasteurizada Ovoplus
100 ml de leche de almendras o de su preferencia
1 cucharadita de stevia en polvo
1 cucharilla de esencia de vainilla

Pasos
Introducir todos los ingredientes en el procesador de alimentos o licuadora . Agregar la avena, el plátano, los huevos, la clara, la stevia, la esencia de vainilla y la leche de almendras o de su preferencia.
Ponemos una sartén a fuego medio-alto. La engrasamos un poco con un pincel ( es mejor no engrasar en exceso ) con un poco aceite de coco o de oliva. Una vez caliente, vamos vertiendo la masa. Vamos formando los panqueques de unos 12 cm. Esperamos que empiecen a salir burbujas en la superficie para darles la vuelta. No se preocupen si salen muy oscuras, el plátano oscurece los panqueques.
Una vez listas podemos complementar con algún topping que nos guste frutas o chocolate negro.

BIZCOCHO DE CLARAS Y AVENA
Ingredientes
550 gr. claras pasteurizadas OVOPLUS
100 gr. harina de avena con sabor
PASOS
1.- Se montan las claras a punto de nieve.
2.- Se pone a calentar el horno: ventilador, 180º. Mientras tanto se echan las claras en un boll y se va mezclando la harina de avena suavemente, con movimientos envolventes.
3.- Se pone la mezcla en un molde de silicona y al horno: 180º durante unos 30-40 min., depende del horno. Pincharlo con un palillo para ver si sale húmedo.
4.- Listo! Si la harina no es de sabores se debe poner algún endulzante.

TACOS CON CLARA DE HUEVO PASTEURIZADA
Ingredientes
·Claras de Huevo Ovoplus
·Jamon ahumado de Ovoplus
·Una pieza de lechuga orejona
·Una pieza de pimiento morrón
·½ pieza de cebolla morada

PREPARACIÓN
1.Cocina las Claras de Huevo Ovoplus junto con el pimiento morrón y la cebolla en cubos.
2.Una vez cocidas las claras, córtalas en trozos grandes y reserva.
3.Corta el jamón ahumado en cubos pequeños y sirve en las hojas de lechuga junto con las Claras de Huevo Ovoplus.
4.Adereza con salsa al gusto.

MAGDALENAS CON CLARA DE HUEVO PASTEURIZADA OVOPLUS
4 Personas - Ingredientes
mantequilla 160 gr.
azúcar 250 gr.
harina 120 gr.
claras 18 ml.
mantequilla 30 gr., para engrasar los moldes

Paso 1:
Poner en un bol grande el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente.
Paso 2:
Mezclar bien con ayuda de una cuchara o pala de madera. Cuando esté bien mezclado ir añadiendo las claras de huevo de Ovoplus poco a poco y mezclando con unas varillas suavemente hasta que se integren todas bien.
Paso 3:
Tamiza la harina sobre el bol con la mezcla de claras y mantequilla. Tamizar no es más que pasar la harina por un colador de trama fina o tamiz para que quede más fina y aireada. Este paso, tan habitual en repostería, da lugar a postres más esponjosos.
Paso 4:
Precalentar el horno a 180ºC. Derretir la mantequilla y con ayuda de un pincel untar los moldes metálicos de magdalenas. Poner masa en cada molde sin que llegue arriba del todo. Otra opción a untarlos con mantequilla sería poner capsulas de papel en cada uno y echar la masa directamente ahí.
Paso 5:
Meter al horno durante 20-25 minutos aproximadamente. Las magdalenas tienen que estar doradas, pero sin que lleguen a quemarse.

TALLARINES CON CLARA DE HUEVO
Ingredientes
120 ml. Claras de Huevo Ovoplus
150 g. Tallarines
25 g. Zanahoria cortada en cubos
25 g. Tallos de betabel
25 g. Zapallo Cortado en cubos
20 ml. Vino blanco
Sal a gusto
5 pza. Hojas de albahaca morada
10 ml. Aceite de oliva
30 g. Mantequilla
Preparación
1. Poner a cocer la pasta en una olla con suficiente agua con un chorrito de aceite de oliva, sal y
pimienta. Una vez cocida retirar y colar.
2. En un sarten cocer las claras con un poco de aceite y sal.
3. Calentar la mantequilla y freir la zanahoria al dente e incorporar el zapallo; añadir la mitad del
vino blanco, sazonar y retirar.
4. En otro sartén incorporar los tallos betabel, sazonar y añador el resto del vino blanco, dejar
cocer por espacio de un minuto y retirar del fuego.
5. Juntar los vegetales e incorporar los tallarines y la clara de huevo, saltear a calentar bien y
colocar en el plato deseado. Al momento de servir decorar con las hojas de albahaca.

Tiramisu con clara de huevo pasteurizada OVOPLUS
*Ingredientes
Bizcocho 
90 Ml de Clara
3 huevos 
2 tazas de harina de avena
3/4 taza de azúcar
2 cucharillas de polvo de hornear
1 cucharilla de esencia de vainilla
Remojo y relleno
1 litro Crema de leche
Cocoa
Cafe
Licor de café

*Preparación
Separar claras de yemas
Batir las claras con la mitad del azúcar y las yemas con la mitad del azúcar
Incorporar la harina y la clara al batido de las yemas de forma envolvente agregar el Polvo de hornear y la esencia de Vainilla
Llevar a horno en un molde en mantecado y enharinado por 20 minutos a 180 grados
Las claras batir a punto nueve y las yemas batir hasta que blanqueen
Sacar del horno y dejar enfriar
Partir la masa a la mitad
Preparar el café con el licor en agua fría
Humedecer el bizcocho, cubrir con crema batida y espolvorear cocoa
Poner la segunda capa cubrir con crema y espolvorear con cocoa

Galletas de Avena con CLARA DE HUEVO PASTEURIZADA OVOPLUS
Ingredientes:
200 gramos avena tradicional
100 Ml. de clara de huevo Pasteurizada "OVOPLUS"
1 pisca canela
1 pisca vainilla
Puré de 1 manzana pequeña
3 cucharadas de edulcorante

Preparación:
Triturar la avena y tamizar.
Batir las claras, agregar el edulcorante, canela, pure de manzana y vainilla.. mezclar bien y agregar la avena.
Verter en moldes y salpicar con coco rallado
Si se desea sabor a chocolate agregar a la preparación, 1 cuchara de chocolate en polvo ligth y granos de chocolate.
Llevar al horno por 15 minutos y listo

Panqueques con Clara de Huevo Pasteurizada de OVOPLUS

Ingredientes:
1/3 taza de avena
120 Ml. claras de huevo
1/4 taza leche
1 cucharadita de canela
gotitas de vainilla
stevia (o splenda)

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora.
Calienta un sartén anti-adherente a temperatura media, y vierte la mezcla y espera que se haga unas pequeñas burbujitas, en ese momento puedes darlo vuelta.
Una vez listo puedes acompañarlos con fruta o una mermelada de tu preferencia.
A comer y disfrutar de unos panqueques proteicos!!

SUSHI DE CLARA DE HUEVO PASTEURIZADA!!!
Ingredientes 
1 rollito
150 Ml. claras de huevo (Pasteurizada)
1/2 Palta
1/2 lata atún
1 taza(s) de arroz cocido
1/2 tomate
1/4 Lt. Queso crema bajo en calorías (tipo Philadelphia)
1 chorrito leche de Soja
Semillas de chía
Mejorana (orégano también podría ser)
Sal y aceite de oliva
1 cdita levadura

Pasos: 10 minutos
-Batimos las claras muy bien con un chorrito de leche, sal, orégano y la levadura
-Pintamos una sartén amplia con el aceite de oliva y con cuidado hacer una tortilla bien finita
-Una vez templada, la posamos sobre un papel film (de cocina) y la untamos con la crema de queso. Ponemos una fila de aguacate, otra de atún y otra de tomate
-Enrollamos bien con ayuda del film apretando el rollito en cada vuelta para que todo quede bien compactado.

 

Financiers de chocolate y frutos secos
Ingredientes para una docena de financiers
150 g de mantequilla 
160 g de chocolate negro con el 60% de cacao mínimo 
100 g de azúcar 
120 g de almendra molida 
50 g de harina 
180 Ml de claras de huevo 
100 g de frutos secos variados 
(almendra laminada, avellanas, pistachos y piñones)

Comenzar precalentando el horno a 180 grados. En un sarten poner a derretir la mantequilla y dejarla cocer durante unos cinco minutos sin que se queme, pero 
dejándole que tome un color dorado y que desprenda un olor como a nuez. Cuando haya pasado el tiempo colarla por un colador de malla fina y dejarla templar. Derretir 
al microondas o al baño maría el chocolate y dejarlo también atemperar.

Mientras echar la harina, la almendra molida y el azúcar en un recipiente. Mezclar para que se unan. Añadir las claras de huevo Pateurizadas (OVOPLUS) y mezclar suavemente 
con unas varillas hasta que se incorporen a los ingredientes secos. Añadir la mantequilla colada y posteriormente el chocolate derretido. Mezclar hasta formar 
una masa espesa.

Preparar un molde de financiers o si no dispones de él, cápsulas de papel alargadas o incluso un molde para magdalenas pequeñas. Engrasar el molde con 
un poco de mantequilla y verter la masa rellenando cada hueco. Picar en una bolsa de plástico con un rodillo los frutos secos y echar por la 
superficie de los financiers. Aplastar con un cuchillo un poco para que se integren en la masa y no se caigan después de hornear. Cocer durante veinticinco minutos 
hasta que al pincharlos el palillo salga limpio. Dejar enfriar en una rejilla.

Canelones Proteicos con Clara de Huevo Pasteurizada!!!

INGREDIENTES(para 1 persona):
100gr de pechuga de pollo
60ml de claras de huevo
2 puñados de espinacas en crudo
1 puñado de champiñones en crudo
1/4 de cebolla
1/4 de pimiento rojo
pimiento, sal sin sodio, orégano y especias al gusto

PREPARACIÓN:
Partimos el pollo, champiñones, cebolla y pimiento en trocitos pequeños.
En una sartén tapada cocinamos a fuego lento(20minutos).
Añadimos las especias y la sal.

TORTILLA DE CLARA DE HUEVO Y SETAS 

Ideal para un desayuno ó cena ligera, esta receta te permite obtener un alto nivel de proteína y mantener los niveles de colesterol bajos. La receta únicamente necesita un puñado de ingredientes que seguro tienen en su despensa lo que todavía la hace más sencilla. 😉

Instrucciones:
1.-Calentar una cucharada de aceite en un sartén grande a fuego medio. Añadir los champiñones y la cebolla; cocinar revolviendo con frecuencia hasta que estén tiernos (2 – 3 minutos). Retirar el sartén.
2.-En un tazón mediano, batir la clara de huevo pasteurizada de OVOPLUS con un poco de sal y pimienta. Llevar de nuevo al sartén a fuego medio, calentar la cucharada de aceite restante y cocinar la clara entre 1 – 2 minutos.
3.- Cúbrir con las verduras y el queso cheddar; doblar la clara sobre el relleno.

Listos para desayunar esta deliciosa llena de proteinas para toda tu familia!!

TORTITAS DOMINGUERAS

Preparación:

1.- Echar la Clara pasteurizada y batirla

2.- Cuando este bien batido se echa poco a poco la avena y mezclar hasta que se haga una masa no muy líquida. A quien le guste más dulce, le puede echar una cucharadita y media de azúcar o unas gotas de edulcorante e incluso un poco de cacao para darle más gusto.

3.- Poner un sartén y una gota de aceite de girasol que extendemos por toda ella. A fuego medio se echa entre una cucharada y media o dos de la masa. Cuando salen burbujitas se da la vuelta, se deja 15-20 segundos para luego sacarla.

4.- Como acompañamiento, se puede tomar con fruta de preferencia.

A desayunar con esta delicia!!!

OMELETE DE CLARA CON ADEREZO DE AGUACATE CREMOSO.

Preparación:

1.- Colocar en la licuadora todos los ingredientes para el aderezo de aguacate, licuar y reservar.

2.-Calentar un sartén, agregar aceite vegetal y saltear la cebolla con los ajos por tres minutos.

3.- Agregar los jitomates y la espinaca; cocina por cinco minutos y retirar del fuego.

4.- Batir la clara de huevo pasteurizada OVOPLUS; agregar sal y pimienta. Cocínar en un sartén caliente con aceite vegetal por seis minutos.

5.- Agregar al centro de la clara de huevo el sofrito de espinaca, envolver el omelete y servir bañado en la salsa de aguacate.

A probar esta delicia nutritiva en familia!!!!

COCTEL DE HIGOS CON CLARA DE HUEVO PASTEURIZADA DE OVOPLUS

Prueba un coctel original y sabroso!!!

Ingredientes:

2 partes de ginebra
1 parte de limón recién exprimido
400 ml de Clara de huevo pasteurizada OVOPLUS
1 cucharada de miel
1 higo bien maduro

1) Para preparar este cóctel de higos con clara de huevo y ginebra en primer lugar se tienen que machacar los higos en un frasco o directamente en la coctelera junto con la miel.
2) A continuación se añade el resto de los ingredientes con unos 400 ml de la Clara de Huevo Pasteurizada OVOPLUS y finalmente el hielo.
3) Como es costumbre, el penúltimo paso será agitar con fuerza durante al menos un minuto.
4) Finalmente usamos el colador para servir en un vaso corto lleno de hielo.

Como se ve en la imagen, el cóctel se puede decorar con un pedazo de higo. Tus invitados quedarán deleitados al ver semejante mezcla y arderán en deseos de probarla

"JUGO DE ARÁNDANOS CON CLARA DE HUEVO PASTEURIZADA OVOPLUS".

Ingredientes:
300 g de arándanos
200 ml de Clara de Huevo Pasteurizada OVOPLUS
180 ml de leche de soya
75 de azúcar ó edulcorante 
Unas gotas de zumo de limón

Preparación:
1) Lavar bien los arándanos y las frambuesas. Luego, se introducen en un recipiente.
2) Añadir la leche de soya y el ingrediente estrella, la Clara de Huevo Pasteurizada OVOPLUS; batir todo a velocidad media durante unos segundos.
3) Poco a poco y sin dejar de batir se introduce el azúcar ó edulcorante. 
4) Se añaden unas gotas de zumo de limón para darle un toque de sabor y conservarlo durante más tiempo.

MAYONESA DE CLARA DE HUEVO

Ingredientes:
Clara de huevo Pasteurizada OVOPLUS 30 gr.
Zumo de limón 15 ml.
Mostaza 5 ml.
Sal 1/4 cucharadita
Aceite de oliva virgen extra o girasol 100 gr.

Preparación:
1.-Disponer la clara de huevo pasteurizada OVOPLUS fría en el vaso de la batidora o recipiente similar. Añadir la mostaza, el zumo de limón (colado, sin pulpa), y la sal. Incorporar el aceite, mejor si se pesa con una balanza digital.
El aceite de girasol es mucho más suave y por eso se suele usar para la mayonesa, pero también se tiene la opción de combinarlo con aceite de oliva.

2.-Colocar en el fondo la batidora de brazo y empezar a batir a velocidad baja o media, dejando que emulsione sin moverla al principio. Tardará apenas unos 20-30 segundos.

Una delicia para acompañar emparedados o lo que tu prefieras!!!

MUFFINS NAVIDEÑOS DE CLARA DE HUEVO.

Estos muffins contienen proteínas y son bajos en carbohidratos. Esta receta es para 12 muffins que puedes preparar con antelación, lo que te permite comerlos en estos ajetreados dias navideños.

Ingredientes:
Clara Pasteurizada de huevo OVOPLUS
¾ taza de queso rallado
2 cucharadas de leche descremada o yogur griego
Sal y pimienta
Espinaca

Preparación:
1.-Pre calienta el horno a 180 grados; rocía el molde con un poco de aceite para que no se pegue; llena hasta 1/4 del molde con hierbas (espinaca) si quieres y agrega una cucharada de queso en cada molde. En un tazón mediano batir la clara pasteurizada de huevo OVOPLUS y la leche con el yogur.
2.-Llena cada molde con la mezcla y hornea durante 20 a 30 minutos hasta que se vea dorado en la parte superior.

Déjalo enfriar unos pocos minutos, retíralos del molde y listo!!! 

TORTI PIZZA 

Ingredientes:

1 Clara de huevo pasteurizada OVOPLUS
1 vaso champiñones laminados
1 vaso pimiento rojo asado a tiras
1 cucharadita tomate concentrado
orégano

Preparación 
1.- Incorporamos la clara en un sartén, dejamos que se cocine a fuego muy bajo hasta que coja consistencia de tortilla.

2.- Incorporamos el tomate concentrado sobre la tortilla,
añadimos los champiñones laminados y el pimiento asado en tiras; Incorporamos el orégano.

3.- Dejamos cocinar todo junto en el sartén, con el fuego muy bajo, y tapamos para que el calor ayude a cocinar antes los champiñones.

Si se desea, ahora es el momento de añadir algún queso bajo en grasa (en polvo, rallado ó laminado).
 

TORTILLA "NIEVE NAVIDEÑA"

Ingredientes: 
Clara de Huevo Pasteurizada OVOPLUS
2 tajadas de Jamón
3 cucharadas de Arróz pre cocido 
Sal pimienta

Preparación:

1. A la porción deseada de Clara le agregamos sal y si se quiere pimienta. Por otro lado cortamos las rodajas de jamón y mezclamos con el arroz.
2. Introducimos la clara OVOPLUS y batimos con la cuchara o tenedor un poco para que quede esponjosa.
3. Se pone en el sartén con un poco de aceite de oliva a fuego suave.
4. Una vez en punto de cocción ideal, con espátula se da vuelta con un plato.
5. En el relleno es opcional poner al arroz ya condimentado, un poco de cebolla y tomate picado.

"ROLLITOS DE PESCADO".

Ingredientes:
4 filetes de pescado
- 200 gr. de espinacas
- 1 clara de huevo pasteurizada OVOPLUS
- 2 vasos de vino
- 1 vaso de nata
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Preparación:
Extender los filetes de pescado; mezclar en licuadora la clara de huevo con sal y pimienta.
Repartir sobre cada filete de pescado una fina capa de pasta de clara y unas hojas de espinaca. Enrollar el filete y envolverlo en papel film.
Meter al microondas durante 2 minutos a potencia media.
Por último, incorporar la nata con el vino, salpimentar y dejar espesar.
Una delicia lista para comer!!

FRITTATA

Ingredientes:
Clara de Huevo Pasteurizada
1/4 de cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de orégano o albahaca.
1/3 de taza (1.5 onzas) de queso rallado
2 cucharaditas de aceite.
1 cebolla pequeña picada.
1 diente de ajo picado.
2 tazas de vegetales mezclados.
1 tomte mediano en tajadas.

Preparación:
Batir la Clara de Huevo pasteurizada Ovoplus con pimienta, orégano ó albahaca y queso en un tazón mediano. Caliente el aceite en un sartén a fuego medio, añada cebolla, ajo y otros vegetales; ponga la mezcla de clara sobre los vegetales.
Cocine hasta que la clara esté a su gusto y sirva decorando con rodajas de tomate. Delicioso!!!

"BAVAROIS DE FRUTILLA"


Ingredientes:
Clara de Huevo Pasteurizada Ovoplus
3 cucharadas de azucar.
2 cucharadas de gelatina sin sabor.
300 c.c de crema de leche.
Mermelada de frutilla.
Frutillas.


Preparación:
Mezclar la clara con el azucar, batir en baño maría hasta tener un merengue firme. Agregar mermelada de frutilla, hidratar la gelatina sin sabor con 5 a 6 cucharadas de agua, luego agregar al merengue.
Mezclar e incorporar a la crema con frutillas. Enfriar y servir en recipiente de su elección decorando con una frutilla. 
Ahora a probar esta delicia.

FLAN INSTANTÁNEO CON CLARA DE HUEVO PASTEURIZADA


Ingredientes:
• 20 Gr. Clara de huevo pasteurizada
• Leche
• Cacao en polvo

Algo dulce y rápido de hacer.
Disuelve 20 gr. de clara de huevo pasteurizada en leche y añade dos cucharadas de cacao en polvo. Lo metes todo junto al microondas y tenemos un flan rápido muy sabroso.

AVENA CON CLARA DE HUEVO PASTEURIZADA OVOPLUS

INGREDIENTES:
• ½ taza de avena
• 1 plátano maduro
• ½ taza de leche
• ¾ taza de clara de huevo pasteurizada #Ovoplus
• ½ cucharadita de canela

PREPARACIÓN:
• Pelar y triturar el plátano
• Mezcla el plátano junto con la avena, leche, CLARA DE HUEVO PASTEURIZADA, y canela.
• Durante 3 minutos colocar al microondas la mezcla 

SOUFFLÉ DE LIMÓN Y QUESO

Una receta que te encantará preparar!!! 

Ingredientes:
• Clara de Huevo Pasteurizada (media taza)
• 300 gramos de Queso crema
• 60 gramos de Leche 
• 70 gramos de Azúcar
• 40 gramos de Maicena 
• Ralladura de cascara de limón
• 1 cucharilla de mantequilla
• Azúcar molida 
• Mermeladas (Cerezas, frambuesa, fresa...arándanos etc.)

Preparación:
En un recipiente agregar agua caliente para el baño maría; ir calentando el horno para la cocción; mezclar la clara con la maicena disuelta previamente en una pequeña cantidad de leche, la mitad de la cantidad.
Batir y añadir el azúcar, incorporar el queso crema y la ralladura de limón con el resto de la leche; mezclar bien hasta lograr una mezcla homogénea, batir la clara a punto nieve, incorporar la mezcla anterior con la ayuda de una espátula, enmantecar los moldes y adherir azúcar molida.
Llenar los moldes una tercera parte y colocar al baño maría, introducir al horno por 15 min a 170 grados aproximadamente; cuando estén un poco dorados quiere decir que ya están listos. 
Dejarlos enfriar unos cinco minutos dentro del horno apagado, después de los 5 min desmoldar y agregar mermelada con la fruta de su preferencia. Listo para degustar!!!

OMELETTE DE QUESO Y JAMÓN, ELABORADO CON: "CLARA DE HUEVO - OVOPLUS"
Ingredientes:
Harina de avena (1 cuchara - 7g)
Harina de quinua (1/2 cucharilla - 3g)
Clara de huevo – OVOPLUS (1 taza - 250 ml)
Jamón y queso (A gusto)
Sal y pimienta (A gusto)

Bate la clara de huevo pasteurizada y salpimentar a gusto.
Corta el jamón y el queso.
Pon a calentar el sartén con un chorrito de aceite y vierte la clara de huevo batida.
Cuando esté a media cocción, se agrega el jamón y el queso.
Con una espátula se arma el Omelette y sirve a gusto con una ensalada.

PALTAS AL HORNO RELLENAS DE CLARAS Y TOMATE


Ingredientes:
2 tazas de clara de huevo Ovoplus
2 aguacates 
2 tomates
1/4 de cebolla 
sal
pimientas 
cilantros
Preparación
Precalentar el horno a 210ºC.
Picar el tomate y la cebolla en cubitos pequeños.
En un tazón agregar las claras, el tomate, la cebolla y salpimentar.
Partir las paltas a la mitad y con la ayuda de una cuchara quitar el exceso de aguacate.
Servir la mezcla en los aguacates.
Colocar los aguacates en una charola para hornear y meterlos al horno por 15 minutos.
Sacarlos del horno, decorar con cilantro

PIZZA NATURAL SIN HARINA

Ingredientes
3/4 de taza de Claras de Huevo Ovoplus
5 rebanadas de salami
10 piezas de jitomate cherry
5 hojas de espinaca
10 mililitros de aceite
10 gramos de sal
5 gramos de pimienta molida

Preparación
Salpimenta las claras de huevo y bate. Corta los cherry por la mitad.
Calienta el aceite en un sartén y agrega las claras, dora a temperatura 
media y antes de terminar añade el salami, los cherry y la espinaca. Termina la cocción y sirve.

ENSALADA DE PERAS CON CLARAS

Ingredientes:
200 g Claras de Huevo Ovoplus
100 g Peras asiática
100 g Hojas de espinacas
80 g Queso mozzarella
150 g Lechuga larga
80 g Calabaza italiana
80 g Zanahoria rallada
100 g tomate bola pequeño
300 ml Vinagreta de yogurt

Preparación:
1. Colocar en una taza un cuadro plástico film formando un hueco para colocar 50 gramos de Clara de Huevo San Juan, junto con 20 gramos de queso y salpimentar, cerrar con las puntas hacia arriba con un nudo y poner a cocer la clara en agua hirviendo por 5 minutos. Cortar y reservar.
2. Colocar una hoja de la lechuga en el fondo como base en un plato hondo.
3. Picar la lechuga restante en cuadros de 2 centímetros y picar la espinaca muy fina, colocar sobre la hoja de lechuga los dos cortes anteriores.
4. Picar la calabaza en media luna y colocarla en un extremo de la ensalada
5. Continuar con la zanahoria y posteriormente cortar el tomate en forma de gajos para colocarlos al contrario de la calabaza.
6. Cortar la pera en gajos muy delgados formando un abanico poniéndolos en forma decorativa sobre la ensalada.
7. Por último colocar las claras y bañar la ensalada con la vinagreta.

CLARAS DE HUEVO REVUELTAS CON JAMÓN:

INGREDIENTES
6 claras de huevo
100 g de jamón pavo o pollo
TIEMPO APROXIMADO DE PREPARACIÓN: 15 minutos

PREPARACIÓN:
Pon en un sarten gotas de aceite de oliva, calienta 2 a 3 minutos a fuego bajo, agrega el jamón ya previamente picado en cuadritos y deja que se dore a tu gusto, pasados 2 a 4 minutos de que se doró un poco el agrega las claras de huevo y revuelve.
Listo tendrás una comida deliciosa, nutritiva y super practica de realizar.

TACOS DE LECHUGA

INGREDIENTES
120 ml. Claras de Huevo OVOPLUS
30 pzs. Hojas de lechuga romana
40 g. Tomate
30 g. Zanahoria
30 g. Granos de choclo blanco
10 g. Germen de soya
10 ml. Aceite vegetal
20 g. Palta
1 g. Albahaca seca
1 g. Oregano seco

PROCEDIMIENTO
1. Salpimentar las claras y cocerlas en una sarten con aceite, picar en cubos y reservar
2. Separar y desinfectar las hojas de lechuga, escurrir y reservar
3. En un sarten freir la zanahoria, choclo y germen de soya, por ultimo el tomate
para evitar que se deshaga, incorporar el orégano y albahaca y salpimentar,
retirar y reservar
4. En una hoja de lechuga acomodar la verdura cocida y la clara, decorar con palta en trozos.

ENSALADA CAPRESSE

Ingredientes
60 Ml. Claras de Huevo Ovoplus
90 g. Queso mozzarella
60 g. Tomate
10 ml. Aceite de oliva
5 g. Albahaca
2 g. Germen de Soya
C/s Pimienta negra molida
C/s Sal
1 Pz. Flor de Albahaca

Procedimiento
1. Coser las claras en una sarten, salpimentar al gusto y cortarlas en circulos.
2. Rebanar los tomates y el queso en rodajas medianas.
3. Colocar el germen al centro del plato. encima intercalar las rodajas de tomate,
queso mozzarella y claras. Salpimentar
4. Licuar las hojas de albahaca con aceite de oliva, retirar y bañar con este la ensalada.

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