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RECETAS

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Huevos Mañaneros
Porciones 8
Ingredientes
4 huevos NUTRIROLON
120 ml. claras de OVOPLUS
4 cucharadas de avena en trozos
4 tomates
1 ají amarillo
3 ajís verdes
4 ajís tostados, para decorar
Aceite
Frijoles refritos para servir
Preparación
En un perol caliente frita tomate, cebolla, ajo, los ajís a temperatura media, mueve los ingredientes constantemente para evitar que se peguen.
Espera unos momentos a que se enfríen los ingredientes, luego retira la cáscara del ajo y la piel quemada de los tomates, vierte todos los ingredientes en licuadora y mezcla.
Ya que estén los huevos fritos, agrégales la salsa que hiciste previamente y mantelos en fuego por 5 minutos para que se integren todos los sabores.
Sirve los huevos mañaneros con avena, acompaña con frijoles refritos y tortillas de maíz, ¡provecho!

LOMO BORRACHO
INGREDIENTES
1-1/2 Kg. de lomo sin grasa
3 cucharas de aceite
1 botella de cerveza
2 tazas de cebolla picada al hilo
1- 1/2 tazas de tomate picado en tiras
1-1/2 cucharillas de sal
1 cdita. de pimienta negra molida
1 cdita. de orégano desmenuzado
1 cuchara de perejil picado
2 locotos picados
sal al gusto.
para acompañar
papas blancas o fritos al gusto
huevos VITAMINADOS fritos al gusto

PREPARACIÓN
Cortar la carne en 8 pedazos, En una sartén caliente poner una cuchara de aceite y freír las carnes de dos en dos; cuando comiencen a botar jugo voltearlas y dejar dorar del otro lado. Hacer lo mismo con los otros pedazos de carne y luego colocarlos todos en una olla y sazonarlos con sal y pimienta a gusto, agregar el orégano y la cerveza, A Dejar cocinar por 20 minutos aprox o mas el cocción al gusto.

En la sartén en que frió la carne dorar las cebollas y agregar el tomate y locoto para formar una chorrellana, sal a gusto. A Servir en platos hondos una carne en la base, cubierta con el caldo, encima colocar la chorrellana, si desea puede servir con papa blanca o fritas, y un huevo VITAMINADO encima de la chorrellana.

HUEVOS DIVORCIADOS
Ingredientes
2 cucharadas de manteca
2 papas medianas, peladas y cortadas en trozos pequeños
1 cebolla roja pequeña, finamente picada
¼ cucharadita de sal marina escamosa, o más al gusto
Pimienta negra recién molida
4 huevos Avicola Rolon grandes
½ taza de Salsa Verde, calentada
½ taza de salsa de chile, calentada (o sustituto de salsa de tomate)

Calienta una cucharada de manteca en una sartén grande con tapa a fuego medio-alto. Agregue las papas, revuelva para cubrir con la sartén. Cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos, revolviendo una vez a la mitad. Retire la tapa y agregue la cebolla, la sal y un poco de pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la ccebolla se dore un poco y las papas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Cubrir y mantener caliente.
Calienta la cucharada restante de manteca en otra sartén grande y fríe los huevos a tu gusto. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Para servir, divida las batatas en dos platos grandes, formando una columna en el medio. Coloque la salsa verde tibia en un lado de cada plato y la salsa de chile ancho ancho en el otro lado. Coloque un huevo frito encima de cada grupo de salsa y sirva de inmediato.

LOMO MONTADO
Ingredientes:
4 bistec
12 papas (cortadas en tiras gruesas)
4 cebollas (en corte pluma)
8 huevos Nutrirolon🥚🥚
Aceite
Sal
Pimienta

Preparación:
Fríe las papas en un sartén. Cuando estén listas, déjalas en un recipiente con papel absorbente y añádeles sal. En otro sartén fríe las cebollas y luego agrega los bistec. Condimenta. Para finalizar, fríe los huevos y listo.

HUEVOS AL HORNO

Ingredientes
4 huevos Vitaminados
125 g jamón Ahumado de Ovoplus en taquitos
350 g guisantes congelados
1 cebolla
3 tomate maduros
½ pimiento rojo
aceite de oliva
sal
pimienta

Paso 1
Cocina el sofrito. Pela y corta la cebolla a juliana fina. Ralla los tomates. Lava y seca el pimiento. Retira las semillas y corta a daditos. Calienta una sartén con tres cucharadas de aceite y agrega la cebolla y el pimiento. Sofríe 5 minutos e incorpora el tomate. Completa con guisantes. Baja el fuego y rehoga 2 minutos. Agrega los guisantes, salpimienta, tapa y cocina 5 minutos. Apaga el fuego y reserva.
Paso 2
Precalienta el horno a 200ºC. Pincela con aceite cuatro platos o bandejitas aptas para horno. Reparte el sofrito en los platos.
Paso 3
Hornea los huevos. Casca un huevo encima de cada plato y coloca después el jamón. Sazona con sal y pimienta al gusto. Hornea entre 6 y 8 minutos, dependiendo siempre del punto en que quieras los huevos. Retira del horno y sírvelos inmediatamente.

Majadito de Quinua
Ingredientes
1 huevo de Avicola Rolon
400 gramos Quinoa blanca
4 tazas Agua hirviendo
1 unidad Cebolla
6 vainas Arveja
1 unidad Zanahoria
1 unidad Pimentón rojo y verde
3 dientes Ajo
3 cucharadas Aceite de oliva
A gusto Sal rosafa
4 granos Comino
1/2 cucharadita Colorante rojo
4 unidades Huevo
4 unidades Plátano
1 unidad Tomate
1/2 unidade Cebolla
Preparación (4 Personas)
* Poner la quinoa blanca al agua hirviendo y cocinar hasta que la quínoa esté graneada (aproximadamente 12 minutos). Colar si es necesario y enfriar.
* En otra olla hervir la zanahoria con la arvejas.
* Luego freír la cebolla finamente picada con el ajo, una vez dorada colocar los pimentones. Luego agregar el colorante y el comino.
* Una vez esta dorada toda la mezcla de la cebolla, ajo, pimentones colorante y comino agregar la quinoa graneada y mezclar.
* Servir en la mitad del plato la quinoa, en un tercio del pato agregamos un huevo de Avicola Rolon y tomate y el restante el plátano.

Huevo Escalfado con Palta
Ingredientes
1 huevo Omega 3
1 cucharada de vinagre blanco
2 rebanadas de pan integral
1/2 Palta
Zumo de 1/2 limón
Sal
Pimienta
Aceite.

Preparación
1. Tostar el pan
2. Extraer la carne de la palta, mezclarla con el zumo de limon y 1 cucharada de aceite
3. Preparar el huevo: cascarlo en un vaso y añadir un chorrito de vinagre
4. Dejarlo reposar 20 minutos
5. Hervir agua, volcar el huevo y cocerlo 3 minutos aproximadamente hasta que la clara esté cocida y la yema blanda

Observaciones
Nuestro truco:
hacer el huevo con antelación y calentarlo 15 segundos en agua hirviendo.
Para servir:
Untar el pan con la palta, salpimentarlo y cubrirlo con el huevo.

Huevos al horno estilo Italiano

Ingredientes
4 piezas de Huevo Avicola Rolon
1 diente de ajo picado
½ piezas de cebolla blanca picada
4 piezas de tomate
2 hojas de albahaca
2 hojas de hierbabuena
40 g de queso de mesa
C/s queso parmesano
Sal y pimienta al gusto
1 oz de vino blanco

Precalentar el horno a 180° C.
En una sartén calentar un poco de aceite y dorar el ajo.
Agregar la cebolla y cocer durante un minuto, después el tomate, el vino, las hojas de albahaca y hierbabuena.
Cuando los tomates estén casi deshechos, salpimentar al gusto.
Retirar del fuego y licuar fino.
Romper y colocar los Huevos de Avicola Rolon en un refractario. Bañarlos con la salsa, espolvorear los quesos y hornear durante 10 minutos aproximadamente o hasta obtener la cocción deseada.

GALLETA DE PLATANO
Ingredientes

2 pzas. Huevo NUTRIROLON
325 g harina
250 g nueces
310 g azúcar mascabada
90 g manteca vegetal
140 g mantequilla
75 g puré de plátano
5 ml. vainilla
6 g bicarbonato
6 g sal

- Acremar la mantequilla con la manteca vegetal, la sal y el azúcar, agregar los huevos, la vainilla y el puré de plátano. Al final agregar la harina con el bicarbonato y las nueces picadas.
- Separar con una cuchara pequeñas porciones como gotas de la masa creada, también se puede enfriar la pasta y formar pequeñas bolitas con las manos.
- Acomodar en una charola previamente engrasada y hornear a 160º C de 15 a 20 min.
- Deben quedar suaves.

Hamburguesas Rellenas de Huevo Vitaminado
INGREDIENTES
Para la carne:

* 500 gramos de carne molida
* Una cda. de granos de mostaza
* 3 a 5 piezas de Huevo Vitaminado
* Orégano al gusto
* Sal al gusto
* Pimienta al gusto
* Pan molido al gusto
* Ajo picado al gusto
* Aceite, cantidad necesaria

Para armar la hamburguesa:
* Bollos, cantidad necesaria
* Lechuga al gusto
* Tomate al gusto
* Cebolla al gusto
* Queso al gusto
* Aderezos al gusto

En un bowl grande mezcla y amasa la carne molida con un Huevo Vitaminado, los granos de mostaza, el orégano, la sal, la pimienta, el pan molido y el ajo picado.
Con esa mezcla haz bolitas de acuerdo con el número de hamburguesas que deseas preparar y aplánalas.
Toma un cortador o un cuchillo y traza un círculo en medio de cada porción de carne. Retira la carne del centro.
En un sartén con aceite cocina la carne por un lado, voltéala y añade un Huevo Vitaminado al centro, tapa el sartén para que se cocine uniformemente. Repite con el resto de la carne.
Adereza los bollos y caliéntalos en un perol o un asador.
Toma la base del bollo y rellena con la carne, las verduras y todos los ingredientes que deseas incluir en tu hamburguesa, corona con la tapa del bollo.

Sándwich de huevo frito
Ingredientes

2 pzas. Huevo Omega 3 de Avicola Rolon
2 pzas. Pan molde mix de Cereales de Ovoplus
1 rebanada Jamón ahumado de Ovoplus
2 hojas Lechuga
2 rebanadas tomate Bola
Cantidad necesaria cebolla morada, mayonesa y mostaza

1.- En una sartén colocar un poco de aceite y dejar calentar, verter el Huevo de Avicola Rolon y sal pimentar, preparar un huevo estrellado.
2.- Continuar la cocción hasta obtener la cocción deseada.
3.- Al mismo tiempo a tostar el pan. Untarle la mostaza junto con la mayonesa.
4.- Formar el sándwich colocándole las rebanadas de jamón ahumado, la lechuga, el tomate y la cebolla.
5.- Por ultimo colocarle el Huevo de Avicola Rolon estrellado y la segunda pieza de pan.Sándwich de huevo frito

DEDOS DE QUESO
Ingredientes:
1 Queso cheddar
½ kg harina
6 Huevos de Avicola Rolon
½ kg pan molido


Procedimiento:
Cortar el queso en forma de bastones gruesos, pasaros sobre harina-huevo-pan después freírlos hasta
obtener un dorado en el pan molido.
Para el aderezo:
Cortar finamente 12 aceitunas verdes sin hueso, ¼ cebolla morada, 1 chile morrón rojo, agregar
400g de mayonesa, 100g de kétchup, un poco de vinagre blanco y sal.

SILPANCHO

PREPARACIÓN:
1 – Sazonar la carne con sal y pimienta y adelgazar con el pan molido hasta que quede como un asado grande y delgado, se debe agregar pan molido constantemente y suficiente para que la carne no se rompa con los golpes.

2 – Freír las papas previamente cocidas cortadas en rodajas, freír los huevos NUTRIROLON y la carne apanada.

3 – Lavar el arroz y en sartén caliente sin aceite retostar constantemente hasta que se seque, añadir el diente de ajo finamente picado y seguir removiendo; cuando este casi dorado, agregar la mitad de la cebolla raspada, remover y una vez dorado el arroz, incorporar a una olla, vertir dos tazas de agua caliente, sal al gusto y dejar cocer a fuego fuerte; cuando el agua se vaya consumiendo, disminuir a fuego lento, de inmediato aumentar de a poco agua fría lo necesario y terminar su cocimiento con el vapor.

4 – Picar el tomate, la cebolla y el locoto en cuadritos chicos; mezclar y sazonar con sal, pimienta y vinagre.

5 – Servir en un plato poniendo una cama de arroz, distribuir unas cuantas papas, encima poner la carne, el huevo frito NUTRIROLON y decorar con la salsa cruda.:
1 – Sazonar la carne con sal y pimienta y adelgazar con el pan molido hasta que quede como un asado grande y delgado, se debe agregar pan molido constantemente y suficiente para que la carne no se rompa con los golpes.

2 – Freír las papas previamente cocidas cortadas en rodajas, freír los huevos NUTRIROLON y la carne apanada.

3 – Lavar el arroz y en sartén caliente sin aceite retostar constantemente hasta que se seque, añadir el diente de ajo finamente picado y seguir removiendo; cuando este casi dorado, agregar la mitad de la cebolla raspada, remover y una vez dorado el arroz, incorporar a una olla, vertir dos tazas de agua caliente, sal al gusto y dejar cocer a fuego fuerte; cuando el agua se vaya consumiendo, disminuir a fuego lento, de inmediato aumentar de a poco agua fría lo necesario y terminar su cocimiento con el vapor.

4 – Picar el tomate, la cebolla y el locoto en cuadritos chicos; mezclar y sazonar con sal, pimienta y vinagre.

5 – Servir en un plato poniendo una cama de arroz, distribuir unas cuantas papas, encima poner la carne, el huevo frito NUTRIROLON y decorar con la salsa cruda.

CHARQUEKAN

Ingredientes (para dos personas)
1/2 Kilo de Carne de res deshidratada (charke)
1/4 Kilo Mote (Maiz blanco)
2 Papas
2 Huevos NUTRIROLON
2 lonjas de Queso

Modo de Preparación
Para preparar el charquekán, primero preparar el maíz, haciendo remojar noche anterior y hacer cocer con abundante agua y sal, luego lavar la papas y hacerlas cocer hasta que esten listas, hervir los huevos NUTRIROLON durante 6 minutos. Por otra parte, hacer cocer el Charque en agua (Carne deshidratada) para que se le salga toda la sal que contiene por el secado, aproximadamente 20 minutos y retirarla del fuego escurrir y hacer hilitos con la carne o Charque.
En un sarten poner aceite y poner a retostar los hilos de charque hasta que estén crujientes.

Servir a carne junto con el maíz, las patatas y el huevo previamente pelados y adornar con tiras de queso.

PAPAS A LA HUANCAINA

Pasos:
Ponemos a hervir todo, menos el maní, continuamos a tostar el maní y licuar, con un poco de aceite; 
si es necesario una vez hervidas tus papas, habas y huevos, haces una ensalada en corte juliana con las cebollas y tomates al gusto.
Ponemos una camada de lechuga y armamos el plato, espesamos el maní con leche , agregamos un poco y bañamos por encima de todo lo sólido el queso frito y 
los huevos VITAMINADOS, luego encima de las papas la llajua.

PAPAS A LA SUIZA CON JAMON Y QUESO

Porciones: 2 
Tiempo de elaboración: 7 minutos 
Tiempo de cocción: 16 minutos.


PROCEDIMIENTO
Aceitar con una gotita de aceite de oliva las dos caras internas del sarten. Calentar a fuego medio.
Mezclar las papas ralladas y la cebolla. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Pasar la mezcla al sarten caliente y esparcir, apretándola con una espátula. Cocinar 8 minutos de un lado, y luego 6 u 8 más del otro para que se dore bien.
Cuando las papas a la suiza estén casi listas, calentar a fuego fuerte el sartén con una gotita de aceite de oliva, y cocinar destapado 3 huevos NUTRIROLON..
Poner la mitad de las papas a la suiza en cada plato, encimar 2 lonjas de jamón cocido sobre cada una, y terminar con los huevos fritos. Salpimentar a gusto y servir.

BARQUITOS DE HUEVO OMEGA 3 RELLENOS


Ingredientes:
4 huevos
4 lonchas jamón
1 cucharadita mayonesa
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 pepino en rodajas
1/2 taza de salsa verde

Preparación:
Pon los huevos en agua con sal y cuécelos durante 10 minutos.
Una vez listos, pásalos a a un recipiente con agua fría y pélalos.
Corta los huevos por la mitad del lado largo. Luego, sácales las yemas.
Con la ayuda de un tenedor, mezcla la yemas con la mayonesa, hasta obtener una consistencia de puré.
Corta las lonchas de jamón en forma de triángulo, como muestra la foto. Luego, coge un palito y ensártalo en el extremo superior e inferior de la loncha de jamón.
Luego, mete la mezcla en la manga pastelera, y rellena los huevos.
Finalmente, inserta las velas de jamón en cada huevo y sírvelos sobre rodajas de pepino.

MUFFINS DE HUEVO VITAMINADO

Preparación de los muffins de huevo y verduras
1.- Lavamos y cortamos en tiras o en daditos la cebolla, los pimientos y las espinacas. Engrasamos una bandeja para mini cupcakes con aceite de oliva, si no tienes una bandeja de este tipo, puedes utilizar flaneras de las normales o de las desechables. También aprovechamos para encender el horno a 200ºC para que se vaya precalentando.
2.- Repartimos las verduras lavadas y troceadas y la mozzarella en los huecos de la bandeja. Batimos muy bien los huevos en un bol con ayuda de un tenedor o de unas varillas y los salpimentamos al gusto. A continuación, repartimos el huevo batido sobre las verduras que ya están en los moldes.
3.- Horneamos nuestros muffins de huevo durante 15 minutos en el horno precalentado a 200ºC.
Cuando los saquemos del horno, los desmoldamos con cuidado de no quemarnos y los espolvoreamos con un poco de cebollino fresco picado. Se pueden comer calientes, tibios o incluso fríos, así que no hay problema por hacer una bandeja entera aunque seamos pocos en casa, pues se conservan bien si se guardan en la nevera en un túper bien cerrado.

HUEVOS ESCOCESES

Preparación de los Huevos escoceses
Reservamos uno de los huevos para rebozar y cocemos los otros dos en agua.
Sazonamos la carne picada con sal y las especias elegidas y formamos dos bolas.
Aplastamos las bolas hasta tener un círculo de unos 15 cm de diámetro. Pelamos los huevos duros y los colocamos en el centro de la carne, cerramos dejando el huevo dentro y pasamos por pan rallado, huevo y de nuevo por pan rallado. 
Ponemos a calentar el aceite a fuego alto y freímos cada una de las bolas, hasta que estén doradas por fuera, bajamos el fuego y las dejamos dos o tres minutos más a fuego mínimo para que se termine de hacer la carne por dentro. 
Escurrimos sobre un papel absorbente y servimos.

ISLA FLOTANTE

PREPARACIÓN:
1.- Poner a hervir la leche y añadir el aroma de vainilla o la vaina de vainilla abierta a la mitad si se opta por vainilla natural.
2.- Separar las claras y las yemas de los Huevos Vitaminados Rolón colocando por separado. Reservar para más adelante las claras en el frigorífico. En un bol batir las yemas con el azúcar glas, también conocida como azúcar impalpable hasta que blanquee.
3.- Se echa la leche poco a poco en el bol de las yemas y el azúcar. Remover hasta que sea homogéneo.
4.- Volcar el contenido del bol en la olla anterior y dejar que tome temperatura sin dejar de remover hasta que coja un poco de consistencia de crema ligera.
5.- Montar las claras con 2 cucharadas de azúcar glas; partir las claras montadas en 4 con una cuchara y cocinarlas durante 20 segundos en el microondas.
6.- Para hacer el caramelo poner agua y el azúcar granillo a fuego medio hasta que se forme un caramelo rubio.

PRESENTACIÓN:
En un bol colocar en el fondo la crema inglesa. Por encima, y justo en el centro, colocar una isla de claras, es decir de merengue. Regar con el caramelo.

HUEVOS VITAMINADOS AL HORNO CON ESPINACAS Y QUESO FETA

1.- En primer lugar saltear 400 gr. de espinacas frescas en un sartén con una gota de aceite; añadir un poco de cebolla o ajo.

2.- Una vez cocinadas las espinacas distribuirlas en dos fuentes para horno de tamaño mediano.

3.- Añadir 2 huevos Vitaminados en cada una, salpiméntar a gusto y espolvoréar con queso feta desmenuzado.

4.- Para acabar hornéar durante unos 15 minutos aproximadamente, hasta que la clara esté cuajada y la yema ligeramente líquida.

Huevos cocidos para niños.
"HUEVOS DINOSAURIO"

Preparacion:
1.-Hervir los huevos Nutrirolón colocándolos en una olla con agua fría a fuego medio hasta que hierva.
2.-Para que los huevos duros Nutrirolón queden firmes y bien hechos, una vez llegue a ebullición el agua, apagar la llama y tapar la olla. Dejar reposar hasta que el agua tome temperatura ambiente.
3.-Cuando el agua haya enfriado a temperatura ambiente, pasar los huevos por agua fría. Ahora, con ayuda de un cuchillo o un tenedor, dar suaves golpes a la cáscara haciendo que esta se agriete por todas partes.
4.-A continuación, colocar cada huevo agrietado dentro de las bolsas plásticas. Añadir la mezcla de color que se desee para los huevos de dinosaurio en cada una de las bolsas y reservar. Se puede usar el colorante natural de la siguiente manera:

Verde: 10 gotas de colorante azul y 10 gotas de amarillo
Rojo: 20 gotas de colorante rojo
Azul: 20 gotas de colorante azul

5.-Pasados unos 15 minutos, el huevo está completamente pintado. Enjuagar bien con agua y dejar que escurra sobre una rejilla o un colador unos minutos hasta que esté seco.
6.-Cuando ya esté seco pelar la cáscara de los huevos de dinosaurio. Se verá que las grietas han pintado figuras dentro del huevo cocido. 
Decorar los huevos cocidos de dinasaurio para niños con las cáscaras y acompañar con una salsa rosa o preparar una ensalada. Nutrición divertida para los niños!!

PONCHE DE HUEVO CARNAVALERO 

Preparación:

1) Realizar la mezcla de leche utilizando una olla grande para combinar la leche, la nuez moscada, la canela y la vainilla.
2) Cocinar la mezcla a fuego medio bajo hasta que empiece a dar un hervor lento, revolviéndo de vez en cuando.
3) Realizar la mezcla de huevo Nutrirolón utilizando un tazón grande para combinar las yemas de huevo y el azúcar, y batir de manera eléctrica o uno de alambre hasta que la mezcla quede esponjosa.
4) Echar la mezcla de leche en la mezcla de huevo que esté temperatura ambiente y con un batidor de alambre batir la mezcla hasta que se incorporen bien los ingredientes.
5) Poner la mezcla combinada de nuevo en la olla; cocínar a fuego medio hasta que esté espesa; esto tomará de tres a cinco minutos.
6) Retirar el ponche del fuego, déjar enfriar a temperatura ambiente por más o menos una o dos horas, o hasta que se ponga a temperatura ambiente.
7) Añadir el ron o el brandy. Mezcla bien el ponche de huevo.
8) Cubrir el ponche de huevo con plástico adherible; refrigérar por la noche para dejar que los sabores se combinen, y servir con una pizca de nuez moscada y una ramita de canela para adornarlo.

NUBES DE HUEVO OMEGA 3

Preparación:
1.-Precalentar el horno a 220 grados y colocar papel de horno sobre la bandeja.Separar las claras de las yemas, colocar las yemas en un recipiente y las claras en otro.

2.-Batir las claras a punto nieve, comenzar a batir suave, añadiendo un poco de sal y seguir batiendo.

3.-Ya tenemos las claras a punto nieve, se formarán como picos al introducir una cuchara o la batidora. Hacer cuatro "nubes" con las claras sobre la bandeja del horno. Hornear durante 3 minutos.

4.-A continuación añadir con mucho cuidado la yema para que no se rompa, agregar un poco de sal y pimienta y hornea otros 3 minutos más.

 

Preparación:
1.- En una cacerola, combinar la leche, crema, canela, vainilla, semillas de vainilla y nuez moscada; llevar a ebullición a fuego medio, una vez que hierva retirar del fuego y dejar reposar.
2.- En un tazón grande mezclar las yemas de huevo Nutrirolón y el azúcar hasta que se combinen; batir lentamente en la leche y continuar mezclando hasta que la mezcla quede suave. Añadir bourbon o el ron y revolver. Refrigerar durante la noche o durante un máximo de 3 días.
3.- Antes de servir, batir las claras de huevo Nutrirolón en un tazón grande hasta que se formen picos suaves e incorporar suavemente en el ponche de huevo hasta que queden combinados. Servir y decorar con nuez moscada recién rallada y listo

HUEVOS POCHÉ

Ingredientes:
1 huevo Omega 3
Vinagre
Sal
Aceite de oliva
Una taza

Preparación:
Introducir el huevo, una vez retirada la cáscara, en una olla con abundante agua y un chorro de vinagre o limón procurando darle una forma redonda con la ayuda de una cuchara, cubriendo la yema con la clara a medida que se va cocinando.

Adereza con una pizca de sal, y añade especias u otros ingredientes troceados si lo deseas.Espera cuatro minutos, retira el huevo y pásalo a un recipiente con agua fría para detener la cocción. Luego emplata sobre pan semi tostado de tu preferencia.

HUEVOS VITAMINADOS AL PIMENTÓN

Ingredientes:

• 8 huevos Vitaminados Rolón
• 2 pimentónes
• aceite, vinagre, sal y pimentón en polvo

Freír los huevos vitaminados en aceite, una vez fritos poner cada uno en un pimentón previamente vaciado y salteado; espolvorear con pimentón en polvo y vinagre.
Emplatar con pimentones salteados decorando la parte superior.

BOLITAS DE CARNE RELLENAS DE HUEVO NUTRIROLON
Ingredientes:
• 4 huevos Nutrirolón
• 400 gr. Carne molida
• Sal pimienta y perejil fresco.
• Aceite de oliva.
- ponemos a cocción en agua 4 huevos Nutrirolón.
-sazonar 400gr. de carne molida con sal, pimienta y perejil fresco picado,
- dividir la preparacion en 4 partes iguales
- aplastar cada porcion de carne en una superficie plana, colocar el huevo cocido en medio y cubrirlo con la carne
Para acabar coloca las bolas de carne sobre una bandeja con aceite de oliva y hornéalo durante unos 20-30 minutos (con el horno previamente precalentado a 200 ºC, hasta que estén doraditas por fuera

HUEVOS RANCHEROS
Rinde 2 raciones de huevos rancheros
Ingredientes:
• 2 Huevos
• 2 Unidades de Tortillas de maíz
• 1 Pizca de Sal
• 200 Mililitros de Aceite
Para la salsa
• 500 Gramos de tomate
• 250 Gramos de Cebolla
• 1 Pieza de Locoto
• 1 Diente de Ajo
• 1 Taza de Frijoles
Procedemos a picar los tomates, cebolla, locoto y el ajo.
Ponemos una sartén a la estufa, a fuego moderado. Vertemos en ella un chorrito de aceite y freímos el ajo y la cebolla. Cuando estén transparentes agregamos el tomate y el locoto. Dejamos que se cueza por 10 minutos, agregamos un chorrito de agua, para que nuestra salsa para los huevos rancheros quede caldosa. Tapamos la sartén. Reservamos.
En otra sartén freímos las tortillas. Sólo una pasada en el aceite bien caliente. Escurrimos el aceite y colocamos la tortilla en el plató en el que vamos a servir los huevos rancheros. Enseguida, freímos el huevo, agregamos una pizca de sal a la yema y lo dejamos cocer al gusto.
A las tortillas fritas que reservamos, le ponemos la salsa anterior sobre ellas.
Enseguida colocamos los huevos y los cubrimos con suficiente salsa. Acompañamos esta receta con frijoles al gusto.

CHURROS

Ingredientes

1 vaso de agua

1 vaso de harina de trigo

1 cucharada de levadura (15 g)

1 pizca de sal

Aceite

Azúcar

3 Huevos de Avicola Rolon

Canela

 

Preparación

1.- Pon a hervir el agua junto con la sal en una olla.

2.- Cuando hierva, agrega la harina, la sal y la levadura. mezcla los ingredientes perfectamente y no dejes de mover hasta que la masa se despegue de las paredes.

3.- Pasa la masa a otro recipiente y déjala reposar hasta que se enfríe un poco.

4.- Agrega el huevo y mezclalo muy bien.

5.- Deja reposar y mete la masa a una manga con boquilla rizada.

6.- Echa abundante aceite en una sartén.

7.- Deja caer cuidadosamente la masa en la sartén y corta con unas tijeras cuando alcance el tamaño deseado. Dora por 5 minutos y retira del aceite.

8.- Prepara un plato con papel absorbente y otro con mucha azúcar y canela. Reposa los churros en el papel absorbente y después pásalos por la mezcla de azúcar y canela.

BUÑUELOS NAVIDEÑOS
Ingredientes
Masa:
1/2 taza de agua hirviendo
1/2 cucharadita de semilla de anís
2-1/4 tazas de harina común (288g)
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de levadura seca
2 huevos de Avicola Rolón
1 taza de aceite vegetal para freír

Instruciones
En un vaso, poner el agua hirviendo y las semillas de anís. Dejar reposar por 5 minutos.
En un bol grande, poner la harina, el azúcar y la levadura. Añadir el agua colada de anís.
Añadir los huevos y mezclar con un cucharón de madera. La masa va a ser pegajosa. Dejar reposar
por 30 minutos.

En una sartén mediana, calentar el aceite a fuego bajo.
Mojar las manos y sacar un pedazo de masa (más o menos al tamaño de una pelota de golf), con el
dedo pulgar, hacer un agujero en el medio e ir estirando la masa para formar una argolla.
Colocar la argolla en el aceite y freír por 1 minuto cada lado, o hasta que queden doradas. Dejar
escurrir en toallas de papel.
Servir los buñuelos con miel de caña.

Huevos Escalfados
Ingredientes:
* 4 huevos de AVICOLA ROLON
* Agua
* Una pizca de sal
* Un chorrito de vinagre

Elaboración de los huevos escalfados:
* Pon agua en una cazuela y añade sal y un chorrito de vinagre.
* Cuando el agua rompa a hervir, añade los huevos y deja que se cocinen unos 4 minutos.

GALLETAS NAVIDEÑAS

Ingredientes
• 1 taza de mantequilla (temperatura ambiente) sin sal, 225 g
• 3 tazas de harina de todo uso o 330 g
• 1 taza de azúcar blanca 225 g
• 1 huevo de AVICOLA ROLON
• 2 cucharadita de polvo de hornear
• Escencia de vainilla
• Glaceado de Azucar

1.En primer lugar pre calentar el horno a 180 grados. Tamizamos la harina junto a las
cucharaditas de polvo de hornear para evitar los grumos. Puedes hacerlo con un colador o un
tamizador de harina. Reservamos la harina
2.En otro recipiente añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Batimos
con una batidora de varillas. Añadimos el huevo, escencia de vainilla y batimos de nuevo.
3.A continuación añadimos la harina a los ingredientes anteriores (la mantequilla, azúcar
huevo etc). Trabajamos la masa con una cuchara para ir ligándola. Una vez tenemos la masa bien
compacta la sacamos del recipiente y la envolvemos en papel film. La dejamos reposar unos minutos.
4.Espolvoreamos con harina una superficie lisa y con ayuda de un rodillo aplanamos la masa.
Para nuestras galletas dejaremos la masa con un grosor de unos 8 milímetros, no tienen que ser
demasiado fina, ya que sino se rompen. Usamos moldes para cortar las galletas en forma de
estrella o cómo más te guste (si no tiene moldes usa un vaso boca abajo).
5.Preparamos una bandeja de horno y colocamos encima papel encerado. Añade el azúcar de
colores sobre cada galleta y colócalas en la bandeja de horno. Hornea las galletas entre 6 y 8
minutos.
6.Con 6 minutos nos quedarán blanquitas con 8 ligeramente doradas. Dejar enfriar las
galletas en la bandeja del horno hasta que las podamos retirar, ayudarnos de un cuchillo o
espátula para ir despegándolas de la bandeja. Añadir el glaceádo de azúcar sobre cada galleta.
Se conservan perfectamente durante dos semanas si las guardas en un recipiente hermético.

TUCUMANAS
Ingredientes
Relleno:
666 g de pechuga de pollo
2 papas medianas cortadas en cubitos (aproximadamente 500 g)
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
4 cucharadas de perejil fresco picado
1 pimiento verde cortado en cubitos
1-1/2 cucharadas de orégano deshidratado
1/4 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de aji en polvo (si lo desea)
3 huevos duros AVICOLA ROLON cortados en cubitos
1/2 taza de aceitunas verdes picadas
1/2 taza de uvas pasas
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de harina para todo uso
Masa:
8 tazas de harina para todo uso (1 kilo)
1 taza de mantequilla o manteca de cerdo a temperatura ambiente (226g)
3/4 taza de azúcar (150g)
1 cucharadita de sal
1-3/4 taza de agua
6 tazas de aceite vegetal para freír

 

TUCUMANAS

Instrucciones

Para el relleno de pollo: En una cacerola grande agregar la pechuga de pollo y suficiente agua para cubrir el pollo. Cocinar hasta que el pollo esté tierno. Dejarloenfriar lo suficiente como para manejarlo y triturarlo. Reservar 2 tazas del caldo.Agregar las papas y un poco de agua a una cacerola mediana y cocinar hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Escurrir las papas y reservar.En una cacerola grande, agregar 2 cucharadas de aceite y saltear las cebollas, el ajo, el perejil y los pimientos verdes a fuego alto durante aproximadamente 2 minutos. Agregar el caldo reservado (2 tazas), pollo desmenuzado, papas, orégano, comino, sal, pimienta, ají en polvo y aceitunas verdes. Llevar a fuego lento y espolvorear1 cucharada de harina, revolviendo constantemente. Cocinar por 3 minutos a fuego medio. Retirar del fuego y agregar las uvas pasas y los huevos cortados en cubitos. Mezclar con cuidado para no dehacer los huevos. Refrigerar hasta que se enfríe por completo, aproximadamente 4 horas o durante la noche. Para la masa de empanada: En un bol grande, agregar la harina, mantequilla, azúcar y sal. Usando los dedos o un cortador de masa, mezclar hasta que quede punto arena.Agregar agua y mezclar hasta que la masa se una. Poner la masa en una bolsa con cierre hermético durante 10 minutos.Amasar la masa hasta que esté suave. * Agregar 1 a 2 cucharadas de agua si la masa parece seca. Dejar que la masa descanse en una bolsa con cierre hermético durante 20 minutos. Dividir la masa en 18 porciones iguales. Hacer bolitas con cada porción. Dejar reposar en una bolsa con cierre hermético durante 5 minutos. Cómo rellenar las empanadas: Estirar y rellenar una empanada a la vez. Usando un rodillo, estirar la masa en un círculo de 6 pulgadas de diámetro (15cm). Sostener el disco de empanada en la palma de la mano y colocar 1/4 taza de relleno frío. Asegurarse de que el relleno no toque los bordes. Doblar la masa por la mitad sobre el relleno. Apretar los bordes para sellar la empanada. Comenzando en una esquina, presiona la masa con los dedos pulgar e índice, dobla la esquina sobre el borde formando un triángulo y presione nuevamente. Continuar hasta sellar toda la empanada. Usando una sarten grande, calentar el aceite a fuego medio bajo. Alrededor de 320 F (160C). Freír las empanadas por 5 minutos (2.5 min. Por cada lado) **Escurrir sobre toallas de papel.Servir caliente.

Un HUEVO!!.....Que tal a la COPA??
Cocer el huevo es una de las mejores formas de prepararlo y es que al hacerse en agua con la cáscara el huevo apenas sufre en el proceso de preparación. A esto tenemos que sumar que no añadimos otro tipo de grasa externa. Con este tipo de preparación se respetan al máximo las cualidades nutricionales del huevo con lo que el aporte para el organismo es mayor.

PANQUEQUES RELLENOS CON DULCE DE LECHE
INGREDIENTES:
• 4 huevos grandes de Avicola Rolón
• 3 cucharillas de mantequilla derretida
• 1 taza mediana de leche entera
• ½ taza de harina
• 2 cucharas de azúcar
🥄Para rellenar
• Dulce de leche
🍴PREPARACIÓN:
1.- En un bol colocar los huevos enteros, la mantequilla azúcar y leche batir, luego agregar la harina y mezclar.
2.- En un sartén de teflón a fuego lento agregar la preparación con un cucharón, por 3 minutos
o hasta que este cocida, dar la vuelta y cocer ambos lados.
3.- En un platillo colocar como base los panqueques y esperar que enfríe. Cuando esté totalmente
frío agregar al medio el dulce de leche y si gusta alguna fruta fresca, envolver y servir.

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